Hôtel Auberge de l’Abbaye

Nichée dans le cadre verdoyant et bucolique d’une Normandie préservée, au pied de l’Abbaye d’Hambye et surplombant la Sienne, l’Auberge d’Hambye est un Hôtel Restaurant idéal pour rayonner dans la Manche et visiter le Mont-Saint-Michel. En trois ans, ses jeunes propriétaires, Laetitia et Cyril ont transformé cet établissement en adresse gastronomique incontournable.

Après avoir fait ses armes dans un restaurant étoilé de la côte Normande, Cyril, jeune chef talentueux s’est installé aux pianos pour imaginer une cuisine décomplexée puissamment ancrée dans la tradition, mais totalement revisitée pour le bonheur des papilles.

Avec une salle de restaurant de 48 couverts, l’Auberge d’Hambye accueille également vos évènements familiaux (communions, baptêmes…), et offre une étape à proximité de l’Abbaye pour les groupes et autocaristes.
Le restaurant est ouvert du mardi midi au dimanche midi. Il est ouvert le dimanche soir en juillet et en août ainsi que les veilles de jours fériés.

Aux beaux jours, vous pourrez aussi déjeuner et dîner sur la jolie terrasse de cet Hôtel Restaurant inscrit aux Logis de France.